Работаем по всей России
Часы работы: Пн-Пт, 09:00-18:00
info@st-sertifikaciya.ru
Он-лайн заявка
8 800 600-38-02
Обратный звонок

Сертификация продуктов питания

Получить консультацию специалиста

Оставляя заявку, вы соглашаетесь с пользовательским соглашением

Сертификация продуктов питания представляет собой процедуру, которая проводится уполномоченными органами по сертификации, имеющими все необходимые разрешительные документы для осуществления данной деятельности. Данная процедура строго регламентирована на законодательном уровне и предназначена, в первую очередь, для подтверждения соответствия продуктов питания всем установленным требованиям, содержащимся в различных нормативных документах.

Как правило, сертификация проводится путем прохождения декларирования продуктов питания, которое гарантирует качество продукции и её безопасность. Помимо оформления декларации соответствия, пищевая продукция должна иметь такой документ, как протокол лабораторных испытаний, который выдается после проведения исследования образцов или проб продуктов питания в соответствующей лаборатории.

Помимо обязательных требований, производитель может осуществить и добровольную сертификацию продукции, чтобы подтвердить её высокое качество, однако, проведение данного мероприятия возможно только после получения обязательных документов.

Какая продукция подлежит проверке соответствия

Все продукты питания подлежат обязательному декларированию в соответствии с установленными требованиями. Однако, предусмотрено исключение, которое распространяется на необработанные продукты, являющиеся результатом животноводческой деятельности. Такая продукция может не проходить обязательную процедуру декларирования, а также сертификацию.

Данная группа достаточно разнообразна, однако, можно выделить некоторые основные продукты. Так, не подлежат проверке и подтверждению качества морепродукты, мёд, яйца, а также необработанное молоко. Однако, для данного вида продукции предусмотрен свой обязательный документ, гарантирующий её1 безопасность при использовании. Это ветеринарный сертификат, который подтверждает регистрацию указанной продукции в специальной системе Меркурий.

Также некоторые особенности предусмотрены и для детского и иного специализированного питания. Оно подлежит обязательной регистрации. поэтому перед оформлением процедуры декларирования, необходимо провести регистрацию таких продуктов питания в Роспотребнадзоре и получить соответствующую документацию.

Необходима ли проверка производства при сертификации

Данная процедура была необходимой ранее, когда еще не существовало обязательного декларирования. На текущий момент нет требования, устанавливающего обязанность производителя осуществлять анализ производственного процесса и используемого оборудования.

Обязательные разделы декларации.

  • В первую очередь, должны быть указаны все необходимые данные о производителе продуктов питания, такие как наименование, адрес, контакты, а также адрес, где происходит процесс производства продукции.
  • Также должно присутствовать указание на вид продукции, на которую выдана данная декларация.
  • Следует указать нормативные документы, на соответствие которым проведено декларирование  и срок её действия.
  • Обязательно указываются данные протокола лабораторных испытаний.

Порядок проведения декларирования продуктов питания

Процесс оформления декларации соответствия начинается с подачи соответствующего заявления в сертификационный центр, имеющий полномочия для проведения данных мероприятий. Далее должны быть отобраны пробы продукции, которые отправляются на лабораторные исследования для проверки их соответствия требованиям, установленным в нормативных документах.

По результат исследований, в случае положительного заключения лаборатории, выдается протокол, содержащий данные об основных характеристиках и параметрах продукции. На базе данного протокола оформляется декларация, которая в дальнейшем регистрируется в соответствующем реестре.

Как проверить подлинность декларации

В настоящее время все оформленные декларации содержатся в специальном реестре, который ведется Росаккредитацией. Данные данного реестра находятся в общем доступе и ознакомиться с содержащейся в них информацией может любой желающий. Поиск происходит по названию организации изготовителя.

Перечень документов для проведения декларирования

  • регистрационные и иные документы учредительного характера на производителя.
  • реквизиты производителя, содержащая все необходимые контактные данные.
  • технические условия на продукцию, если она производится не по конкретному госту.
  • также могут потребоваться документы, подтверждающие права производителя на производственные помещения, где происходит процесс изготовления продуктов питания.

Обязательна ли разработка технических условий для сертификации

Подтверждение качества при сертификации продуктов питания происходит на основании действующего нормативного документа, содержащего основные требования к продукции. В основном это гост, которых в настоящее время существует достаточно большое количество для различных видов продукции.

Однако, если такой нормативный документ отсутствует, потребуется разработка технических условий на производство определенного вида продукции. Также технические условия понадобятся в случае, если производственный процесс отличается от установленного в госте.

Наши преимущества

Регистрация документов

Выдаваемые документы включены в реестры ФСА в соответствии с действующим законодательством. Мы являемся членом Таможенного союза и включаем в себя все области аккредитации.

Лояльный подход

Оформление документов в соответствии с потребностями и желаниями клиента. Грамотная консультация по необходимым требованиям относительно Вашей продукции или услуг.

Срок оформления

Оперативное оформление и регистрация документов, сжатые сроки выполнения работ. При необходимости возможна регистрация документов в день обращения.

Профессиональные специалисты

Наши эксперты по сертификации обладают необходимой квалификацией в сфере подтверждения соответствия и имеют необходимое высшее техническое образованием.

Широкий выбор

Широкий выбор оформляемых документов. Не нужно искать десятки компаний, все документы можно оформить в одном месте.

Мы всегда рядом

Доставка документов во все страны и города, курьерской службой доставки. Нашими клиентами уже являются крупнейшие и частные поставщики и производители Таможенного союза.

Наши специалисты

Анатолий Маринин

Занимаюсь сертификацией 4 года. Специализируюсь на различных направлениях.

Линара Адигамова

Более 15 лет сертифицирую продукцию для крупных Российских предприятий

Максим Вагин

Специализируюсь на промышленной и пищевой сертификации

Алина Савельева

Я занимаюсь подготовкой документации и сопровождением сделок

Выполненные работы

Международный производитель оборудования для пожаротушения IFEX
Международный производитель оборудования для пожаротушения IFEX
О проекте

Производитель оборудования для пожаротушения IFEX открыл представительство в России. Заключив договор на сертификацию продукции, организовали выезд экспертов на производство в Германию для выполнения АКТа анализа производства, часть оборудования провели испытания на месте в испытательной лаборатории на производстве, часть продукции доставили в Россию и совместно с МЧС РОССИИ провели полигонные испытания на соответствия требованиям заявленным производителем.

По требованию заказчика был оформлен сертификат соответствия пожарной безопасности сроком на 5 лет с внесением в госреестр (Росаккредитация) и протоколами испытаний, а также переведена и разработана нормативное документация в соответствии с ГОСТ 53291.

Выдали полный комплект документации, а производитель успешно реализовал Госконтракт на поставку оборудования.Срок реализации проекта составил 45 дней.

Что сертифицировали

Оборудования для пожаротушения IFEX.

Кто вёл проект
Николаев Никита - Генеральный директор

Николаев Никита

Руководитель отдела продаж

Заказчики о нас

1/

Наши клиенты

Рассчитать стоимость оформления документации

Специалист свяжется с Вами в ближайшее время

Получить консультацию специалиста

Оставляя заявку, вы соглашаетесь с пользовательским соглашением

Наши офисы расположены по всей России

Москва
8 800 600-38-02
Новосибирск
8 800 600-38-02
Ростов на Дону
8 800 600-38-02
Екатеринбург
8 800 600-38-02